そんなわけで本日は、厨房スタッフの方とメニューの試作を兼ねて打ち合わせ。
まずは大正時代の料理本のレシピから。
使うのはチキンライスならぬビーフライスです。
ケチャップでなくトマトピューレを使っているので、甘くなくトマト感強め。
あっというまに完成です!
そのほか、あの名物オムライスも。
うああ、ナイフが縦に!
いいところですが、この先は当日のお楽しみということで。
そのほか明治に誕生したアレも含め、大正、昭和のオムライスが揃い踏みです。
(註:試作だったので大きさは控えめ、ちょいめくれてます)
そしてこれだけじゃないんです!!
当日はカレーも出す予定です。
一品は、日本で初めてカレーを紹介したという『西洋料理通』のレシピから。
そしてもう一品は、もうひとつのdaidokoroさんご自慢のカレー。
ごはんを食べがてら話でも聞いてみようかという食いしん坊の方、お待ちしてます!
日程:3月24日(金)
時間:18:30 OPEN、19:00 START
場所:もうひとつのdaidokoro
東京都豊島区東池袋1-8-1 Wacca池袋(池袋駅東口より徒歩3分)
http://daidokoro.wacca.tokyo/
料金:3,000円[税別](試食付)
お申込み:http://peatix.com/event/238050
facebook:https://www.facebook.com/events/778545592293979/